Apakah Suhu Ideal Untuk Penyejuk beku dalam Celsius?

Apakah suhu optimum untuk peralatan dan aplikasi pembekuan yang berbeza-beza? Di sini kita mengkaji keperluan unik setiap satu.

Peti Sejuk Isi Rumah & Komersial

Peti sejuk beku isi rumah beroperasi pada kira-kira -18 darjah , mencukupi untuk penyimpanan jangka pendek makanan untuk penyediaan hidangan. Turun naik suhu adalah lebih tinggi daripada unit perindustrian. Direka untuk pembekuan kelompok kecil dan simpanan domestik.

Pembeku Letupan Mekanikal

Sistem letupan mekanikal industri mencapai suhu yang lebih sejuk dari -25 darjah ke -40 darjah melalui peredaran udara sejuk berkelajuan tinggi. Reka bentuk terowong membolehkan penghantaran tinggi item pada penghantar. Menyediakan pembekuan kelompok yang cekap tetapi melibatkan kos operasi dan penyelenggaraan yang lebih besar. Jejak yang lebih besar daripada sistem kriogenik.

Penyejuk beku Kriogenik Sangat Rendah
Sistem kriogenik menggunakan nitrogen cecair atau CO2 mencapai suhu hingga -120 darjah . Membekukan produk dengan serta-merta ke inti, mengekalkan tekstur dan kelembapan. Sesuai untuk pembekuan berkelajuan tinggi dan berkualiti premium. Masa pembekuan ultra-pantasnya ialah kira-kira 10~50 minit untuk mencapai -18 darjah suhu teras, yang memastikan peningkatan kapasiti pembekuan yang paling hebat berbanding dengan penyejuk beku tradisional atau penyejuk beku mekanikal. Tanpa komponen unit pemampat, ia akan membantu mengurangkan kadar kegagalan operasi dan kos penyelenggaraan.

Bilik Penyimpanan Sejuk

Bilik sejuk mengekalkan -20 darjah hingga -25 darjah untuk penyimpanan pukal barangan yang sudah beku. Menyediakan pergudangan jangka panjang yang stabil tetapi memerlukan pemantauan dan perkhidmatan yang berterusan. Suhu penahanan pukal ini mengekalkan inventori beku untuk pergudangan jangka panjang, tidak direka untuk pembekuan awal.

Bilik Sejuk Pembekuan Tajam

Bilik sejuk beku yang lebih tajam berjalan sekitar -40 darjah . Suhu yang lebih sejuk dengan cepat membekukan kumpulan besar beban inventori. Ia akan menjadi kaedah pembekuan untuk kumpulan pukal makanan. Walau bagaimanapun, keperluan kuasa pemampat adalah sangat besar, dan penggunaan kuasa adalah besar, masa pembekuan cepat biasanya 24 hingga 48 jam.

Suhu ideal mengimbangi kualiti produk dengan keperluan pemprosesan dan kecekapan operasi. Hubungi untuk membincangkan penyelesaian pembekuan tersuai yang sepadan dengan keperluan anda. Pakar kami boleh mengesyorkan konfigurasi dan prosedur terbaik untuk permohonan anda.