Lonjakan Pasar Makanan Beku, Peralatan Beku Cara Memilih

Di bawah pemangkinan situasi wabak dan "ekonomi rumah tangga", industri makanan sejuk beku memasuki momen kemuncak. Makanan beku dalam platform e-commerce secara keseluruhan menunjukkan pertumbuhan yang meletup. Sebagai tambahan kepada permintaan pengguna, skala logistik rantai sejuk yang semakin meningkat dan peningkatan Liquid Nitrogen Cryogenic IQF Instant Freezer dan teknologi juga membawa ruang yang lebih luas untuk pengembangan makanan sejuk beku.

Apa itu makanan sejuk beku?

Makanan sejuk beku merujuk kepada mengurangkan makanan ke suhu rendah di bawah -18 ℃ dalam masa yang singkat. Pembekuan cepat dapat memaksimumkan pemeliharaan pemakanan dan rasa makanan. Aktiviti mikrob terhad pada suhu rendah dan dapat dipelihara untuk jangka masa yang lama tanpa penambahan bahan pengawet. Perlu diingat bahawa nilai pemakanan bergantung pada sejenis makanan sejuk beku itu sendiri, dan bukannya kategori makanan sejuk beku. Nilai pemakanan makanan sejuk beku berkualiti tinggi tidak rendah, dan makanan sejuk beku yang dihasilkan dan dijual oleh standard nasional mempunyai kredibiliti tinggi dalam keselamatan makanan.

Adalah sangat penting bagi perniagaan katering untuk memilih Liquid Nitrogen Cryogenic IQF Instant Freezer yang betul

Dengan peningkatan teknologi pembekuan cepat yang berterusan, kualiti makanan sejuk beku telah membuat kemajuan. Antaranya, Liquid Nitrogen Cryogenic IQF Instant Freezer adalah sejenis peralatan penyimpan segar yang banyak digunakan dalam industri makanan pada masa ini. Berlainan dengan pembekuan biasa, ia membolehkan makanan dibekukan dengan cepat dalam lingkungan suhu yang sangat rendah, sehingga dapat memanjangkan jangka hayat makanan.

Oleh itu, pembelian Liquid Nitrogen Cryogenic IQF Instant Freezer atau pilihan pengeluar jenama dengan pemendakan teknikal, sama ada dalam konfigurasi atau reka bentuk, perincian mempunyai tahap yang lebih tinggi. Fokus SPEEDCRYO pada Pembekal Segera IQF Cryogenic Nitrogen Cryogenic selama 28 tahun, dengan teknologi penyejukan teras, Pembeku Segera IQF Liquid Nitrogen telah dijual dengan baik di negara dan wilayah luar negeri.

Peralatan tanpa penyejuk pemampat, menggunakan nitrogen cair sebagai bahan pendingin, suhu pembekuan cepat hingga -195 ℃, sesuai untuk ladu, roti isi kukus, adunan, makanan laut, daging dan unggas, dan bahan makanan lain yang beku cepat, penyejukan udara peredaran 360 °, penyejukan pakaian seragam. Seluruh badan diperbuat daripada busa poliuretana dan keluli tahan karat kelas makanan, yang mempunyai kesan pemeliharaan haba yang lebih baik. Satu penyatuan kabinet yang tidak memenuhi ruang dengan reka bentuk rak berbilang lapisan, berkapasiti besar, adalah kedai roti boneka kukus, kedai pencuci mulut, makanan persegi ais adalah peralatan pemprosesan beku pilihan.